Auf Reisen ist eine schöne Beschäftigung, sich durch die kulinarischen Köstlichkeiten des Landes durchzukosten. Japan bietet da äußerst vielfältige Möglichkeiten. Auch wenn Sushi hier im Alltag eine eher geringe Rolle spielen, wollte ich unbedingt auch einmal eine Sushibar besuchen. Dort wo die Köche direkt vor einem an der Bar die kleinen Häppchen zubereiten.
Inhalt:
Sukiyaki
Hinter dem Sushi-Koch in meinem Restaurant hängt ein großer Monitor. Darauf ist gerade eine Live-Show zu sehen. Eine Dame im Abendkleid tritt auf und beginnt “Sukiyaki” zu singen. Es ist wahrscheinlich das einzige Japanische Lied, das ich kenne. Immerhin erreichte der japanische Schlager von Kyu Sakamoto aus dem Jahr 1963 sofort den ersten Platz der US-amerikanischen Charts. Auch in Europa stürmte er die Hitparaden: In Großbritannien Platz 6, in Deutschland Platz 2.
Ursprünglich anderer Titel
Ursprünglich veröffentlichte Kyu Sakamoto sein Lied unter dem Titel “Ue o muite arukō”. Ein britischer Plattenproduzent, der den Titel nach Europa brachte, wollte den japanischen Titel dem europäischen Publikum nicht “zumuten”. Stattdessen veröffentlichte er den Titel unter dem Namen “Sukiyaki” als Instrumental-Version, interpretiert von Kenny Ball.
Eintopfgericht “Sukiyaki”
Der Titel “Sukiyaki” hat mit dem Inhalt des japanischen Schlagers nichts zu tun. Bei Sukiyaki handelt es sich eigentlich um ein japanisches Eintopfgericht. Unmittelbar beim Essen werden die Zutaten in rohes Ei getunkt.
1963 veröffentlichten auch die “Blue Diamonds” eine deutschsprachige Version. Darin singen sie vom “Sukiyaki in Nagasaki”.
Sushi & Maki
Die Dame in der Abendkleidung hat ihr “Sukiyaki” souverän über die Bühne gebracht. Das Publikum applaudiert. In diesem Moment stellt mir auch der Sushikoch ein Brett mit den kleinen, japanischen Gustohäppchen auf den Tisch und wünscht mir guten Appetit. Ich komme ins Schwärmen von “Sushi & Maki” aber heute nicht in Nagasaki…
Welche japanischen Musiktitel kennst Du?
Ich glaube, “Sukiyaki” ist der einzige japanische Musiktitel den ich kenne. Spontan fällt mir kein anderer ein. Wie ist das bei Dir? Welche japanischen Musiktitel kennst Du?
Um 16 Uhr ein bisschen Osaka erkunden
Heute Mittag bin ich in Osaka angekommen. Natürlich bin ich neugierig, wie meine Umgebung aussieht. Heute das “Um-16-Uhr-Blick-in-die-Welt-Foto” aus Osaka. Zu sehen die Gasse Richtung Osaka-Tower.
Aktueller Stand um 16 Uhr:
Ort: Osaka – Nähe Bahnhof Shinimamya
Präfektur: Osaka
Land: Japan
Wetter: Sonne, ca. 35 Grad, es bleibt schweißtreibend.
Zeitverschiebung:
Zur Mitteleuropäischen Sommerzeit in Deutschland, Österreich und der Schweiz beträgt der Zeitunterschied + 7 Stunden. Steht in Osaka die Uhr auf 16 Uhr ist es in Mitteleuropa erst 9 Uhr. In Japan gibt es keine Sommerzeit.
Die kommende Nacht werde ich hier verbringen:
Im Hotel Chuo* in Osaka.
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